Многие процессы в садоводстве и виноградарстве еще слабо механизированы, особенно на ягодниках. Хозяйства, лучше обеспеченные рабочей силой, могут иметь повышенный удельный вес этих культур в структуре насаждений. Наличие хороших дорог и близкое расположение перерабатывающих предприятий и городов позволяют больше производить малотранспортабельной и скоропортящейся продукции.
Плодовые, ягодные культуры и виноград имеют разные размеры и продолжительность оборота вкладываемых в них средств. В Центральном экономическом районе РСФСР капитальные затраты на предпосадочные работы, посадку и выращивание до эксплуатации семечкового сада в расчете на 1 га по схеме 6-4 м составляют примерно 4,6 тыс. руб., косточкового по схеме 5 X X 3 м - 3,8, земляники - 4,5, малины - 4,3, черной смородины - 4,2, крыжовника - 3,7, черноплодной рябины и облепихи - 2,5 тыс. руб.
Наиболее длительный период, достигающий в среднем около 10 лет, характерен для семечковых пород. Косточковые обеспечивают возврат средств быстрее семечковых, ягодные кустарники еще быстрее, чем косточковые, а земляника - на второй год после посадки. По скороплодным сортам семечковых возмещение затрат на посадку и выращивание достигается в 2 раза быстрее, чем по позднеплодным. Особенно эффективны в этом отношении высокоинтенсивные сады на слаборослых подвоях.
