На молочных фермах и комплексах производится также премирование за реализацию молока высокого качества (первосортного и охлажденного).
Свиноводство - одна из наиболее продуктивных и скороспелых отраслей животноводства, производящая дешевую и высококачественную мясо-сальную продукцию. После скотоводства это наиболее крупная отрасль, продукция ее занимает в мясном балансе страны почти 35 %.
В решениях XXVII съезда КПСС по реализации Продовольственной программы СССР подчеркивается необходимость совершенствования организации свиноводства, развития внутрихозяйственной и межхозяйственной специализации в отрасли, внедрения интенсивных методов и прогрессивных поточных технологий производства свинины, всемерного укрепления подсобных свиноводческих хозяйств предприятий, организаций и граждан.
Выполнение этой задачи требует значительного увеличения поголовья, улучшения откорма, повышения интенсивности отрасли на основе внедрения современной техники, прогрессивной технологии и организации производства.
Основное перспективное направление развития свиноводства - концентрация производства на основе узкой и углубленной специализации хозяйств. Это создает благоприятные условия для дальнейшей интенсификации и повышения экономической эффективности отрасли.
В нашей стране сложились следующие производственные типы свиноводческих предприятий, которые по выполняемым функциям подразделяются на две группы: племенные и товарные.
