Важная задача развития скотоводства состоит в повышении качества продукции. Она должна решаться путем улучшения технического оснащения ферм и комплексов, материального стимулирования предприятий и работников за повышение качества продукции, широкого внедрения приемки продукции на местах производства.
Производством продукции скотоводства занимаются колхозы, совхозы и межхозяйственные предприятия разных производственных типов, однако преобладает поступление молока и мяса крупного рогатого скота из специализированных хозяйств. Большинство из них имеет молочно-мясное, в пригородных зонах - молочное, в некоторых районах - мясное направление при замкнутом обороте стада.
Внутриотраслевая специализация скотоводства в этих хозяйствах осуществляется в рамках конкретного предприятия: вместо смешанных ферм для содержания животных разных хозяйственных и возрастных групп организуют специализированные (молочные, откормочные и т. д.), что позволяет укрупнить размеры производства на каждой ферме.
С внедрением в сельское хозяйство достижений научно-технического прогресса, совершенствованием организации производства молока, мяса крупного рогатого скота и выращивания ремонтного молодняка в скотоводстве происходит дальнейшее углубление внутриотраслевой специализации на основе межхозяйственной кооперации. В этих условиях формируются следующие производственные типы предприятий скотоводческого направления:
