Интенсивный способ производства яиц основывается на использовании наиболее яйценоских гибридов кур в период их наивысшей продуктивности (первый год жизни). Более продолжительное использование кур-несушек ведет к снижению выхода яиц, повышению себестоимости продукции и уменьшению рентабельности отрасли.
При использовании кур-несушек в течение 10-11 мес оборот стада составляет 1,1-1,2. В некоторых хозяйствах в погоне за высокой яйценоскостью его доводят до 1,7-1,8. Однако частая смена поголовья повышает затраты на формирование стада.
Направленное выращивание молодок при сокращенном световом дне дает возможность увеличить срок их использования, отодвинуть период линьки, а следовательно, и снизить коэффициент оборота.
В воспроизводстве стада большую роль играет организация племенной работы. Птицефабрики и фермы комплектуют его кроссами гибридной птицы яйценоских и мясных пород. Гибридная птица в первом случае отличается повышенной интенсивностью яйцекладки, более длительным сохранением этого уровня, а также более высоким выходом молодок. Гибриды мясной птицы характеризуются плодовитостью, скороспелостью молодняка, лучшим видом и качеством мяса тушки, отличаются высокой жизнеспособностью и оплатой корма.
На птицефабриках, в птицеводческих совхозах и на товарных фермах в зависимости от природных и экономических условий применяют разные способы содержания поголовья: клеточное, напольное (на глубокой подстилке или на сетчатом полу) выгульное, вольерное или комбинированное.
