С появлением семядолей на поверхности почвы молодое растение обеспечивает, себя питательными веществами за счет собственной жизнедеятельности: корневая система поглощает влагу и минеральные вещества из почвы, а в листьях в процессе фотосинтеза образуются органические вещества.
Период от появления семядольных листьев на поверхности почвы до образования первой пары настоящих листьев приня-то называть фазой развитой вилочки. Продолжительность ее обычно 7-10 дней. Однако при холодной погоде в этот период она может продлиться до 15 дней и более.
Такое явление нежелательно. Помимо того что это приводит к ослаблению растений и более сильному поражению их болезнями и повреждению .вредителями, растения, подвергшиеся длительному воздействию пониженных температур, в большей мере склонны к образованию в первый год цветоносных побегов.
Семядольные листья небольшие по размеру: ширина каждого из них не превышает 1 см, а длина 3 см. Несмотря на то что их жизнедеятельность продолжается не более 20-25 дней, они играют большую роль. За счет их жизнедеятельности накапливаются пластические вещества, обусловливающие рост первых настоящих листьев (рис.5).
Рост листьев. Через 8-10 дней после появления всходов растения свеклы образуют первую пару настоящих листьев.
Они развиваются из почки, расположенной между семядолями.
Через каждые 2-4 дня появляется вторая, третья, четвертая и: пятая пара настоящих листьев.
Разрыв во времени образования каждой последующей пары листьев определяется температурным режимом. Чем выше температура, тем меньше потребуется времени для образования последующей пары настоящих листьев.
