Фосфор. Несмотря на то что растения сахарной свеклы потребляют фосфора значительно меньше, чем азота и калия, ему. принадлежит важная роль в формировании урожая. Фосфор улучшает условия роста листьев, корневой системы, способствует более быстрому проникновению ее в нижние горизонты почвы.
При достаточной обеспеченности фосфором растения сахарной свеклы обладают более высокой засухоустойчивостью, меньше поражаются грибными болезнями во время вегетации и при хранении корнеплодов. Большая роль принадлежит фосфору и в накоплении сахара в корнеплодах.
Фосфор относительно равномерно потребляется растениями сахарной свеклы на протяжении вегетации. При фосфорном голодании ослабевают темпы роста листьев и корнеплодов, наблюдается преждевременное старение листьев и их отмирание.
Избыточное содержание фосфора в почве, особенно при недостатке азота, также приводит к ослаблению темпов роста листьев и корнеплода и интенсивности сахаронакопления.
Влияние фосфора на рост, развитие и урожай корнеплодов и накопление сахара в них зависят не только от содержания его в почве, но и от наличия других элементов питания, кислотности почвенного раствора, влажности и водно-физических свойств почвы, уровня агротехники и других факторов.
Калий. Этот элемент имеет не меньшее значение для сахарной свеклы, чем азот и фосфор.
От обеспеченности этим элементом питания зависит жизнедеятельность протоплазмы, образование и передвижение углеводов, интенсивность фотосинтеза и другие физиологические процессы. Недостаток калия в почве приводит к ослаблению роста растений и недобору урожая.
Сахарная свекла в первый год жизни потребляет калия в 1,5-2 раза больше, чем азота, и в 4-5 раз больше, чем фосфора.
